Maria Braune

Mittelkettige Carbonsäuren nachhaltiger produzieren

In dem Projekt CapUp arbeiten wir an einem nachhaltigeren Produktionsprozess für mittelkettige Carbonsäuren wie Capron- und Caprylsäure. Diese werden zumeist aus Palmkern- und Kokosöl gewonnen. Wir arbeiten an einem neuen Produktionsprozess, der mittels anaerober Fermentation abläuft. Dies ist nicht nur nachhaltiger, sondern auch weniger kostenintensiv. Nachdem die Fermentation abgelaufen ist, folgt eine Abtrennungs- und Aufreinigungskaskade, durch die die mittelkettigen Fettsäuren gewonnen werden. Diese können daraufhin in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden: Kosmetika, Futter und Lebensmittel, aber auch Pharmaka.

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Auszeichnungen

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